盘满钵满旺旺旺,大年初一盘菜火锅吃起来!内含吃货福利放送

时间:2018-02-16 21:59:23 作者:味道佛山 阅读: 4957 点赞: 64 分享: 23

恭喜发财新年好,瑞狗迎春贺新年!

味道佛山《美食搜通街》栏目恭祝各位新春大吉、如意吉祥、过个肥年!

今天我们节选了好意头的大盘菜,还有热闹温暖的火锅和汤锅菜式,跟大家一起贺新年。

美味推荐一 大盘菜

许多地方都有新年第一天吃素的习惯,为新年增添喜庆与祥和,预兆着一年的平安如意,当素食与盘菜相结合,就非常适合大年初一去吃。

“素食大盘菜”一样材料丰富、份量十足,而且煮开了就会闻到香气扑鼻,其中的鲜味担当就是各种菇菌类。

牛肝菌香煎过之后,鲜味直灌鼻腔。

云南野生的红乳菌,口感软滑,营养丰富。

特制素丸子,表皮裹了面包糠去炸,里面是丰富的材料,吃起来挺特别。

汁底用各种食材熬制出来,浓郁又鲜美。

详细信息

美味攻略

店家:安乐茶饭

地址:南海区海三路南广中英文小学斜对面

美味推荐二 牛肉火锅

新年期间大家肯定都会相聚一堂,那么热闹又温暖的火锅肯定少不了,接下来我们去吃一家广式风味的人气牛肉火锅,靓牛肉在店内都公开看得见。

招牌冧肉,靠近牛尾巴的部位,没什么脂肪,烫熟后非常弹牙。

牛雪峰,牛前背的部位,也称为吊龙,含脂肪比冧肉多,口感更佳嫩滑。

店内招牌的黑椒酱和自制辣酱,吃起来超赞,比沙茶酱更过瘾。

店内招牌小吃——江村牛杂,目前佛山牛杂排名位于前列。

牛杂处理得非常干净,牛肠、牛肺、牛软骨都有,煲到刚好软烂而有一定的嚼劲,加上浓郁的牛杂汤汁,一个字,正!

粉丝福利

即刻发送关键字“江村牛杂”到“味道佛山”公众号,参与我们的大转盘游戏吧,有机会获得由吹鸡鲜牛肉送出的江村牛杂一份,共100份。

兑奖期限:2018年2月17日至2018年3月17日。

详细信息

美味攻略

店家:吹鸡鲜牛肉

地址:禅城区祖庙路岭南站3楼

美味推荐三 汤锅&冬瓜盅

冬季滋补推荐1——鱼羊鲜

鱼和羊的搭配又称为“天鲜配”、“天下第一鲜”,是一道历史悠久的汤锅菜式,据说“鲜”字便是这样得来的。

汤色看似清澈,但是味道非常鲜美,加上秘制使用药材,喝完之后又暖身又滋补。

煮滚了黑山羊汤底,立刻浇到碗里,看着生的鱼片慢慢变白变熟,吃料喝汤,滋味一流。

冬季滋补推荐2——冬瓜盅火锅

冬瓜盅火锅好吃不上火,搭配北江水鱼和丰富的食材,变成了一顿滋补火锅大餐。

多钟材料熬制的汤色雪白浓郁,搭配水鱼非常鲜美。

详细信息

美味攻略

店家:中恒金都酒店

地址:南海区佛山大道北谢边机场路口

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