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晚饭不知道做什么?来看一下5分钟搞定的快手菜!

来源:互联网 编辑:小火炉厨房 时间:2019-01-17 02-43-30 违规或侵权举报文章 阅读:162

导读 : 不知大家是否有这种感觉,忙碌了一天,回到家早已饥肠辘辘,又疲惫不堪,只想快速弄些食物来填饱肚子。那么做些什么菜能够方便、快速的做好,又吃的健康呢?今天为大家推荐一些五分钟就能完成的菜,快手又美味,就让 hhhh...

不知大家是否有这种感觉,忙碌了一天,回到家早已饥肠辘辘,又疲惫不堪,只想快速弄些食物来填饱肚子。那么做些什么菜能够方便、快速的做好,又吃的健康呢?今天为大家推荐一些五分钟就能完成的菜,快手又美味,就让他们迅速满足你的胃吧~

葱花

腐乳土豆

步骤:

1. 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。

2. 热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。

3. 加入红腐乳和一大勺腐乳汁。

4. 滴几滴老抽,调少许盐炒匀。

5. 中小火烧 1、2 分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅。

tips:

1.土豆切得稍小些,煎的时候中小火慢慢煎,基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。

2. 因为腐乳和老抽都有咸味,盐的用量一定要注意,一点点就可以了。

3.做这个菜用红腐乳最好,味重颜色漂亮。

二、葱油白玉菇

原料:

白玉菇 300 克左右( 2~3 人食)

小葱 一小把

生抽 适量

白糖 适量

食用油 适量

水 适量

葱油白玉菇

步骤:

1. 白玉菇清洗后沥干水份,从根部一撕为二,备用。同时,用深一点的锅煮半锅水。

2. 小葱清洗后沥干,切葱末备用。

3. 水开后,放入白玉菇焯烫一下,时间不要久,看白玉菇体积缩小并瘪下,立即捞出放碗里。

4. 白玉菇码放整齐,稍待片刻,碗内会渗出好多汤汁,把汤汁滗到炒菜锅内,加入适量生抽、白糖煮开,尝一下味道,适当调整生抽和白糖的用量。

5. 调制后的汤汁煮开后,稍稍收汁,将汤汁浇到码放好的白玉菇上,乘热将切好的小葱摆放在白玉菇上。吃时,只需拌一下即可。

三、快手烧腐竹

原料:

尖椒 一个

腐竹 两条

酱油 适量

糖 适量

盐 适量

干辣椒 一个 切段

烧腐竹

4. 放入尖椒炒稍上色之后放入腐竹,爆炒加一点点水,不要太多,继续翻炒均匀。

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