三文鱼控看过来,这道菜好吃得停不下来

时间:2018-03-14 10:25:48 作者:食尚教煮 阅读: 3773 点赞: 29 分享: 9

作为骨灰级的三文鱼控们

每个月总会有一道菜是三文鱼才行

三文鱼这种鱼

不同于我们日常所见的其他鱼类

它的营养价值要比其它鱼类要高一些

而且价格也相对比较昂贵

是许多鱼类中口感比较出众的一种

我们所了解的三文鱼的做法有很多

如三文鱼刺身,干烧三文鱼

烟熏三文鱼等等

三文鱼其实还有很多其他美味烹饪方法

今日主厨

我们的Chef Seven

给大家带来这道

慢煎挪威三文鱼柳佐薄荷烩青豆

三文鱼的肉质非常松软

最讲究刀工,要求细稳准巧

Seven日常喜欢收藏刀具

那这三文鱼自然对他当然是不在话下

这道菜的步骤非常简单

可以作为日常菜式做起来

首先在鱼皮上戒一刀

用厨房纸吸干水分

然后放烟点较高的葵花橄榄油

用中低火煎

先煎皮再翻面

接着将青豆用海盐调味

装碟待用

然后锅不用洗

把蒜蓉、牛油、辣椒、番西、葱花

粗黑胡椒、盐放进去煮

最后浇在鱼上,

加入青豆摆盘,就可以啦

这种做法做出来的三文鱼

不仅味道非常的突出有特色

而且营养还非常的丰富

而且食材的准备,烹饪步骤也非常容易

在家可以系起围裙大展身手煮起来

经常吃这三文鱼的美食

不仅能够促进自己的食欲

更能够享受到非常美味的口感

贴心小煮献上食谱图

在家就能吃到三文鱼

艾瑞巴蒂赶紧get起来!!!

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