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用舌尖品味东南亚之最 瞬间让你仿若置身泰国

来源:互联网 编辑:城市厨房 时间:2019-02-19 17-09-22 违规或侵权举报文章 阅读:184

导读 : 电视剧《欢乐颂》这两年备受大家的关注,不光是五美的颜值够高,最让我印象深刻的是:小包总和安迪在泰国骑着摩托车时放的那首《咖喱咖喱》,简直是洗脑神器,只要听到这个歌就完全停不下来。其实,每到的3、4月份 jjjj...

电视剧《欢乐颂》这两年备受大家的关注,不光是五美的颜值够高,最让我印象深刻的是:小包总和安迪在泰国骑着摩托车时放的那首《咖喱咖喱》,简直是洗脑神器,只要听到这个歌就完全停不下来。

其实,每到的3、4月份我就想去泰国,找个小岛发呆,喝着椰子汁沐浴着阳光,呼吸着大海的味道,品尝着泰国当地的美食。说到泰国的美食肯定离不开的就是咖喱和冬阴功的味道。

在我们大沈阳,你要是找串店,只要一抬头满大街都是,你要是想吃泰餐,估计把头抬折了都不一定能看到。

一想到泰餐厅除了清口提味的酸辣、浓郁的咖喱之外还有仿佛置身东南亚热带雨林一般的环境。最近就发现了一家这样的餐厅——泰相。

餐厅环境优雅,以彩绘泰式代表建筑为墙体画,整体装饰风格以原木色、绿色为主,仿佛置身泰国的民宿中,给人放松闲适的感觉。

咖喱牛腩

最代表泰国味道的就是咖喱,当然不能错过的就是咖喱牛腩。

那来自泰国纯正的咖喱就不用多说了,接下来我们要说的主角是牛腩,这牛腩可不是你在菜市场说买就买到的牛腩,这牛腩是限量的,每天只有15斤,看看那大快朵颐的牛腩,吃到嘴里一点都不会咬不动,而且咖喱入味十足,一口下去满满的咖喱汁包裹这弹嫩的牛腩,简直幸福到爆表。

冬阴功虾汤

当然,泰国味道还不能缺少的就是冬阴功,看看这一火锅的冬阴功虾汤,已经迫不及待想体验他的酸辣了。品上一口,鲜、酸、辣一股脑地直冲喉咙,撩拨味蕾,打底的菌类提鲜技能满分!

其实,冬阴功虾汤是“国汤”。18世纪泰国吞武里王朝时期,华人郑信王当政,淼运公主生病了,什么都不想吃,郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,通体舒畅,病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。

这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。但是为了大家能更明白就又把虾字重新说了一遍。

凤梨海鲜炒饭(菠萝炒饭)

菠萝饭带着金灿灿的震撼上桌,在这个看脸的世界注定拿下那7分赞美。虽然说菠萝炒饭离不开咖喱,但是这确是一份恰到好处的咖喱香。舀上一勺,最抢眼的就是那饱满的腰果、青豆和葡萄干,让人眼前一亮忍不住再来一大勺。

海鲜粉丝沙律

是泰国菜里面比较典型的冷盘,也是许多人吃泰国菜时的必点菜之一,酸辣爽口,也绝对是下饭的必备神菜,无论是肉食动物还是素食动物的味蕾都能轻松抓住。

香兰叶包鸡

鸡肉选取的是上好的鸡腿肉,并将鸡骨剔除。腌制后用香兰叶将鸡肉包成三角形,扎严。不过大家听说过香兰叶了没?想做出地道的东南亚口味,少了这个香兰叶可不行。香兰叶独有的味道和鸡肉通过高温的油炸后完美的融合入味,并在空气冷却后香兰叶用来减小味道的流失,食用时蘸上甜辣酱也是不错的选择。

哎呀,我知道的,还有一样没说,那就是榴莲啦,怎么会少了这个充满矛盾体,让人又恨又爱的小妖精呢?在泰相餐厅,它化身甜品出现哦~~

榴莲千层蛋糕

浓郁的奶香和口感醇厚的榴莲肉,吃一口就能够让你感到幸福的甜品,如果吃饱后不来一块的话觉得整顿饭都吃的是不完美的。

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