丧心病狂!居然有人用土豆做了这道菜

时间:2018-03-17 04:00:09 作者:菜菜美食日记 阅读: 1653 点赞: 72 分享: 14

一早被风声吵醒,起床从阳台往下望。

楼下的大树上挂着稀疏的黄叶,风一吹,树叶旋转从空中飞落,并不比《秒速五厘米》里的樱花飘落的画面差。

真可惜我没有神奇的画笔,不然就画给你们看了。

洗漱吃了早餐就赶紧来写稿子啦,因为下午约了许久不见的小伙伴来家里。

鉴于过年肥太严重,不忍心拿黄油砂糖毒害大家,准备的下午茶点心是低脂好吃的土豆泥曲奇。

因为简单好吃得厉害,一定要分享给你们~

普通的曲奇呢,要面粉黄油和砂糖,好吃是好吃,但热量也真心吓人。

而这一款土豆泥曲奇,是拿土豆,压成泥,加点盐和黑胡椒,拿裱花袋做成曲奇状。

再放进烤箱烤得外皮酥,内里滚烫。

一只土豆就能烤上一大盘,低脂又香软,用来做下午茶或是小零嘴,都没有任何罪恶感。

以这样的思路,所有薯类,都可以用这种做法来做。

换成红薯、板栗薯或是紫薯,颜值又会更高咯。

-土豆泥曲奇-

[ 食材 ]

土豆2个 色拉油1汤匙

黑胡椒2g 盐2g 淡奶油少许

1汤匙=1 table spoon=15ml

1茶匙=1 tea spoon=5ml

[ 做法 ]

1.土豆去皮切块,上锅蒸熟,放入碗中,压成泥状

2.加入黑胡椒粉、盐,继续捣匀

3.加入色拉油、淡奶油,继续搅拌

4.搅拌成顺滑的土豆泥

觉得不够顺滑的话,可以加多一些淡奶油

一定要压细腻,不然之后装裱花袋,裱花嘴容易堵

5.装入裱花袋

6.取烤盘,垫好油纸,挤入一朵一朵的土豆泥,注意保持一定的距离

烤箱上下管预热预热200℃,200℃下烤10分钟

土豆泥曲奇外皮烤得韧中带酥,咬开,滚烫的土豆泥就会涌出来。

有土豆自然的香甜味儿,中间参杂黑胡椒微微的辛辣,口味是清清淡淡的,得配淡口味果茶吃,才更有滋味。

仔细看,竟然有点像放大版的宝塔糖。

离吃宝塔糖已经过去那么多年了呀,莫名有些小失落。但一点都不想回到过去呀,还是现在好,有钱又漂亮...哈哈,不要脸...

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