赏樱时节,教你做颜值爆表的樱花慕斯杯

时间:2018-03-18 13:03:27 作者:BlingBezy 阅读: 8359 点赞: 31 分享: 24

春暖花开,又到了赏樱时节。樱花代表热烈、纯洁、高尚的爱情,一生一世只爱你。

每年3月15日~4月15日是日本的“樱花节”。花开时节,人们携酒带肴在樱花树下席地而坐,边赏樱、边畅饮,真是人生一大乐趣。

“樱花节”的日本实在太美,好想去日本浪一圈,可惜走不开,哭(T_T)~

日本人不但赏樱,还吃樱。如果没空外出赏樱,用美食留住春的气息也是极好的。

今天就给大家推荐一款非常简单又颜值爆表的樱花慕斯杯。

【魔法宝典】玫瑰甜甜圈蛋糕

魔法元素

乳酪慕斯

奶油奶酪 200g // 细砂糖 30g // 柠檬汁 15ml

淡奶油 200ml // 白巧克力 100g // 吉利丁 8g

樱花果冻

细砂糖 20g // 白葡萄酒 30ml

凉开水 200ml // 吉利丁 5g

盐渍樱花 20g

魔法道具

200ml慕斯杯 4个

魔法合成

乳酪慕斯

1、室温软化奶油奶酪,加入细砂糖和柠檬汁,搅拌均匀。

2、吉利丁冰水泡软备用。

3、淡奶油倒入小锅中加热,沸腾前加入白巧克力融化,离火,加入沥干水的吉利丁搅拌均匀。

4、过筛倒入酸奶奶酪糊中搅拌均匀,倒入慕斯杯中,6分满即可,放入冰箱冷藏2小时。

樱花果冻

5、吉利丁冰水泡软备用。

6、细砂糖、白葡萄酒、凉开水放入小锅中加热至细砂糖融化,离火,加入沥干水的吉利丁搅拌均匀。

7、6冷却至还有余温时倒入盐渍樱花,坐冰水搅拌均匀至粘稠状态,倒入慕斯杯,冷藏2小时。

BlingGo

注明 | 本文视频分享自ins:@tastyjapan,樱花图片分享自ins:@kohki,内容由【贝灵格美食魔法颜究院】翻译整理,仅供学习交流,版权归原作者所有。

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