正经葱油,不正经的饼!

时间:2018-06-02 00:04:19 作者:禾中味道 阅读: 418 点赞: 24 分享: 59

好吃的食物多少都不嫌少,有趣的灵魂万里挑一,今天小编给大家介绍一款千层葱油饼,真的香酥可口哦!小时候可喜欢拿它当作零食了,不像现在做的葱油饼都是在面里面加入香葱,完全没有幼时的味道了。

《千层葱油饼》

碗内放两勺面粉,分次慢慢加水,(水中加入少许盐)搅拌成絮状。

并且揉成光滑的面团,再醒面30分钟。

将醒好的面团,轻柔几下,并且揉成长条状,再切成大小均匀的剂子。

将剂子掌心按压,并且擀成薄片状。

面片分别刷上一遍油,并且再面片上,撒上五香粉。

将面片切成细条状,再将刷上少许油。

再学拉面一样,拉长后两面卷起,并且一面大一面小。

再用掌心按压成饼状,不用擀直接按扁就好。

锅内刷上少许油,分别将葱油饼,放入锅内。

并且小火煎至,两面金黄色,装盘即可。

成这种外焦里嫩,味道特别香特别好吃。

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